酒店管理专业是学院首批建设的重点专业之一。主要面向国际品牌连锁酒店及相关的旅游企业等，培养具备国际视野，深谙各地文化，熟悉服务标准、服务流程、服务技巧，具有较强外语能力、组织管理能力、经营能力、实操经验的酒店管理高级技术技能型管理人才。

就业前景：酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球非常紧缺。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，国内酒店管理人才需求也有很大的缺口，且需求人员以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。

专业基础课程：酒店公共关系、饭店服务心理学、旅游概论、酒店实用美学、酒店企业法律法规、连锁经营与管理、现代饭店管理、酒店财务管理、酒店收益管理、礼仪

专业核心课程：餐饮运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、酒店市场营销、酒店人力资源与管理、酒店收益管理、酒店信息化管理、酒店休闲服务与管理、酒水调制与酒吧管理