想学烹饪?厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业,易就业、高收入的职业特性,使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精、知识丰富的厨师,走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。想习得精湛的烹饪技能?快看烟台工贸技师学院烹饪专业给你量一手!
烟台工贸技师学院烹饪专业介绍
烹饪(西式烹调)
(西餐与厨政管理方向)
厨政管理、营养配餐、中西餐烹调
烹饪(中西式面点)
(中西面点与西点裱花方向)
中西面点制作、西点烘焙、西点裱花、面塑、糖艺
烹饪(中式烹调)
厨政管理、中餐烹调、冷菜制作
(烹饪技术方向)
厨政管理、中餐烹调、西餐烹调、冷菜雕刻
就业单位
北京人民大会堂、北京石化、济南舜和、钓鱼台国宾馆、上海苏浙汇、碧海饭店、中心大酒店、百纳餐饮公司、东山宾馆、东方海天大酒店、金海湾大酒店、东海宾馆
烟台工贸技师学院解读烹饪专业前景
据我国饮食文化网统计的资料显示,近年来,我国的餐饮业飞速发展,急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才,这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才,也是学厨师的学生一直努力的目标,高薪紧缺的职位,只有在餐饮界才会出现。一般普通本科毕业后平均工资在1500-2500之间。而大部分拥有国家职业资格厨师证书的优秀学员月薪都在二至四千元以上。技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪资待遇还会更高,年薪数十万,甚至上百万元。
一直以来,中国优秀的饮食文化和烹饪技术,都是靠师徒口耳相传的方式一代又一代相传相传下来的。随着社会的发展,烟台工贸技师学院通过授课的方式,将烹饪传授给烟台工贸技师学院的学子,让他们接受系统的专业教育更好的掌握烹饪技能,成为一名优秀的烹饪人才。